Đọc vị văn hóa dùng bữa Nhật Bản qua sushi, yakitori và kushikatsu
Những năm gần đây, sự có mặt ngày càng nhiều của các quầy omakase, nhà hàng kaiseki hay quán yakitori đã đưa ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với thực khách Việt. Thế nhưng, khi thật sự ngồi xuống trước quầy bếp, bạn có chắc mình hiểu những quy tắc dùng bữa mà người Nhật luôn xem là lẽ hiển nhiên?