Hương lành vị mát: Một mỹ học mùa hè trong ẩm thực
Mùa hè, trong tâm thức của kẻ duy mỹ, đâu chỉ là sự tăng lên của nhiệt độ. Đó là khi ánh nắng trở nên đặc quánh, phủ lên vạn vật một lớp oi ả gần như có thể chạm vào. Không khí dày hơn, còn cơ thể, không rõ từ lúc nào, bắt đầu mang theo một khối nặng vô hình. Vị giác mờ nhạt trước cơn khát hanh hao.