Voyage & Gourmet

Ẩm thực fusion trong thế giới phẳng

Ẩm thực fusion đang ngày càng phát triển cùng với xu hướng toàn cầu hóa, khi những nền văn hóa và ẩm thực giữa các quốc gia được mở cửa để “hội ngộ” và học hỏi lẫn nhau. 

food food presentation plate
Món “nấm kho tiêu” gồm các loại nấm (và broccolini) của Việt Nam kết hợp với sốt sabayon (Ý) và nấm truffle mùa Đông (Ý) – món fusion của nhà hàng Nous, Sài Gòn (Nguồn ảnh: Nous)

Recommended posts for you