Ẩm thực Hội An đa văn hóa, hàm chứa cả dấu ấn của nhiều dân tộc lẫn những phong cách ẩm thực khác biệt. Tới nay, nhiều món ăn ở Hội An cũng dấy lên những tranh cãi về nguồn gốc cũng như xuất xứ thực sự của nó. Đa số các món ăn nổi bật nhất ở Hội An đều đem lại những hương vị đặc sắc, cá tính trong khi bữa cơm nhà của người bản địa lại vô cùng tinh giản, không thừa mứa.